[value:title] 常见问题

【Angew. Chem. Int. Ed.】改造脂肪酸光解 ...

由于摄入反式脂肪酸会导致心脏病的高风险,因此从食物中消除反式脂肪酸的方法已成为一个关键问题。近期,浙江大学吴起课题组首次报道了一种直接利用脂肪酸光解脱羧酶CvFAP,以选择性催化反式脂肪酸的脱羧反应, ...
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