在弱碱存在下，芳香醛与脂肪酸酐缩合得到肉桂酸的反应称为Perkin反应。通常芳香醛和一些没有α-H的脂肪醛与某些α,β-不包含醛才能参与反应，脂肪醛通常不参与反应，当芳香醛含有吸电子基团时，有利于反应进行；酸酐的α-位至少要有2个氢原子。

反应机理

反应实例

参考文献

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摘自：有机人名反应——机理及应用 第四版，Strategic Applications of Named Reactions in Organic Synthesis